Sapori
e saperi
La Toscana è una terra rinomata in tutto il mondo per il
legame indissolubile tra paesaggio, cultura e prodotti che ancora
la caratterizza.
Si tratta di un'immagine suggestiva che coglie appieno uno degli
aspetti fondamentali della regione, quel filo conduttore che potremmo
sintetizzare nell'idea di uno 'stile di vita toscano' in cui arte,
artigianato, ambiente e agroalimentare sono un patrimonio unico.
I luoghi del fare
Nel Mugello, dove il 'Tuscan style' è fortunatamente ancora
ben lontano dal prendere il sopravvento sulla genuinità della
tradizione, i visitatori più accorti possono ancora scoprire
i rimandi sottili tra cultura 'alta' e cultura 'materiale' nei tanti
mestieri dell'artigianato tipico
che ancora sono tramandati di generazione in generazione.
Sapori
del passato e rispetto del futuro
Olio extra vergine di oliva, marroni IGP, frutta e verdura, cereali,
miele, frutti del sottobosco, funghi e tartufi, confetture... prodotti
sani da una terra pulita dove si privilegiano coltivazioni a
basso impatto ambientale, nel rispetto della tradizione e della
biodiversità.
Gli agriturismi dell'associazione
Terre di Mugello offrono agli ospiti l'opportunità di
gustare piatti tipici mugellani e toscani preparati con ingredienti
locali freschi di stagione e genuini che trovano nuova vita nelle
antiche ricette stagionali della
tipica cucina povera toscana di questa verde vallata.